In deze donkere dagen vind ik het heerlijk om te bakken, vaak zelfs samen met mijn kleuter. We teren echter vaak op platgetreden paden en komen steeds weer op dezelfde recepten terecht. Vandaag toon ik jullie hoe je zo’n cliché recept toch kan opwaarderen. We maken heerlijke pannenkoeken, maar net iets anders dan anders.
Benodigdheden
- Pannenkoekendeeg zoals je het altijd al maakt
- Muffin tin
- Bakspray
- Oven
- Mix-ins zoals chocoladedruppels, kleine stukjes (rood) fruit, ijsversiering etc
Receptje pannenkoekendeeg
Heb je zelf nog geen goed recept gevonden voor pannenkoekendeeg? Dan geef ik je deze graag mee. Vergeet niet goed te roeren zodat er geen klonters meer in je deeg zitten.
![](https://mamakkelijk1.wordpress.com/wp-content/uploads/2023/11/afbeelding-9.png?w=545)
Starten met bakken
- Neem je muffin tin en spray in elk vakje een beetje bakspray tegen het plakken
- Verwarm de oven voor op 150 à 170 graden
- Vul elk gaatje met twee eetlepels van je pannenkoekendeeg (ongeveer 1/4 van de diepte)
- Voeg je favoriete mix-ins toe. Je kan hier naar hartenlust mee variëren en zelfs elk pannenkoekje identiek maken
- Bak de pannenkoekjes voor 10 à 12 minuten in de oven
- Laat even afkoelen en geniet!
![](https://mamakkelijk1.wordpress.com/wp-content/uploads/2023/11/afbeelding-10.png?w=955)